В текущем году одним из обладателей грантов на развитие семейной фермы в Оренбургской области стал житель села Новосултангулово Асекеевского района Ильдар Давлятов. Он успешно прошёл конкурсные испытания, и сегодня тот бизнес-проект, который был им в марте этого года защищён, активно претворяется в жизнь. В этом мы смогли убедиться сами.
В КФХ нам удалось пообщаться с управляющим – Ринатом Давлятовым. С абердин-ангусской породой крупного рогатого скота здесь работают с 2019 года. Началось с приобретённых на собственные средства нескольких десятков тёлок. С тех пор и производственная база хозяйства расширилась, и поголовье значительно выросло. На момент получения гранта на ферме насчитывалось более 200 представителей этой породы, в том числе 40 быков, которые сейчас находятся на откорме.
После получения гранта прошло немногим более трёх месяцев, а большая часть выделенных денег уже освоена. На своё развитие фермерское хозяйство получило от государства 30 миллионов рублей. На эти средства приобрели трактор «Джон-Дир» и оборудование, предназначенное для заготовки кормов, выполнения работ на ферме, а также животноводческие помещения.
— Кроме того, на средства гранта купили и завезли ещё 104 головы крупного рогатого скота абердин-ангусской породы, — рассказывает Ринат Ильдусович, — в том числе двух племенных быков. Сейчас животные содержатся в летнем лагере, в дневное время находятся на выпасе. Помещения для их размещения готовятся к стойловому периоду. Там проводится ремонт и обустройство в соответствии со спецификой содержания этой породы.
Управляющий показал, как строится загон, где животные будут содержаться в зимний и, при необходимости, летний периоды. Работа на объекте идёт масштабная. Проектом предусмотрены навес, под которым животные смогут укрыться в непогоду от ветра и осадков, ограждение с ветровой защитой, поилки с подогревателями и кормовой стол. Рядом возводятся две новые силосные ямы. Реализовано это будет на собственные средства хозяйства. При этом все работы ведутся на перспективу, с целью дальнейшего развития и расширения производства мясной продукции. Бизнес-проектом предусмотрена также организация восьми рабочих мест.
Напомним, что мясо абердин-ангусов отличается высокой степенью мраморности, а значит и особым вкусом, а потому является востребованным продуктом и очень ценится. Именно с перспективой развития собственной производственной базы с замкнутым циклом производства и реализуется данный бизнес-проект. Что это значит?
— Наша задача состоит не только в том, чтобы производить мясо. Мы планируем доводить его до конечного потребителя уже в упакованном виде: будем разделывать его, упаковывать в вакуум и уже в таком виде реализовывать, — отвечает на этот вопрос Ринат Ильдусович. — Для этого надо построить цеха по забою, по разделке и упаковке мяса, подготовить места хранения готовой продукции. Над решением этих вопросов мы работаем, и некоторые результаты уже есть.
Вот такие дальновидные перспективы. Хотя подобные инициативы среди животноводов очень редки. Большинство сдают произведённую мясную продукцию оптом на мясокомбинаты. Понятно, что вызвано это низкой рентабельностью традиционного мясного животноводства, высокими экономическими затратами на организацию подобных производств по реализации упакованного мяса. А в этом КФХ пошли более сложным путём за счёт не только выращивания животных специализированной мясной породы, мясо которой ценится высоко, но и за счёт его подготовки к прямым продажам.
Посмотрели мы и на стадо, часть из которого находилась в летнем лагере, а часть — на выпасе. Молодое поголовье встретило нас дружелюбно. Ещё бы — сытые, умиротворённые. На месте выпаса основного гурта увидели телят с их мамами-коровами (малыши ещё содержатся на подсосе). В этом же стаде паслись и два крупных быка-производителя. Несмотря на знойную погоду, животные чувствовали себя неплохо и мирно пощипывали траву. Кстати, из-за не самого щедрого травостоя всё поголовье фермерского хозяйства дополнительно подкармливается по специальным рационам.
В общем, за столь короткий срок в КФХ была проделана большая работа по реализации бизнес-проекта. По славам Рината Давлятова, предстоит ещё сделать немало, чтобы все планы воплотить в жизнь. Но, как известно, дорогу осилит идущий. И там, где работают на перспективу, как правило, добиваются нужного результата.
Текст: Андрей МАРКОВ
