С возрастом необходимо скорректировать свои пищевые привычки. Уже после 50 лет жевательные мускулы слабеют, а сложные железы уменьшают свою активность. Также, изменения происходят и в пищеварении: происходит неполное переваривание белков, жиров и углеводов.
Диетолог Оренбургского областного центра медицинской профилактики Галина Джорова говорит, что пища должна быть менее калорийной. Потому что из-за снижения активности замедляется и обмен ве- ществ.
Необходимо снизить потребление белков. Так, потреблять их не более 1 грамма на 1 килограмм массы тела.
При этом животных белков должно быть больше, чтобы предупредить дефицит аминокислот.
Углеводная составляющая должна содержать преимущественно сложные углеводы и трудноперевариваемую клетчатку и пектины (грубый хлеб, отруби, яблоки, капусту и морскую капусту) и составлять 60 процентов общей калорийности.
Не рекомендуется переходить только на растительную диету, еда должна включать в себя и молочные продукты. Чаще употребляйте кисломолочные продукты, зерновой хлеб и всевозможные каши.
В день необходимо делать 4-5 приемов пищи с преобладанием в первой половине дня.
Категорически не рекомендуется употреблять в пищу полуфабрикаты, колбасы, газировку, фастфуд, поваренную соль. Во избежание лишней нагрузки на желудочно-кишечный тракт не рекомендуется переедать, а также кушать соленую, острую и копченую пищу. Откажитесь от кондитерских изделий, выпечки и сахара. Замените их свежими ягодами, мёдом и фруктами. Нежелательно есть и хлеб, приготовленный из муки мелкого помола, и шлифованные крупы.
