Системные проблемы в отрасли животноводства закономерно сказываются на снижении объёмов производимой продукции. Отсюда меньше сырья поступает на переработку, а значит, и продукции, получаемой из него, становится меньше. Речь, прежде всего, о производстве молока.
Если брать ситуацию за последние годы, то она складывается следующим образом. Со снижением за последнее десятилетие в районе поголовья дойных коров заметно сократились объёмы производства молока. Попытка сократить разрыв между прежними и нынешними объёмами за счёт повышение продуктивности оставшихся коров отчасти решило проблему, но полностью компенсировать «выпавшие» объёмы за счёт этого пока не удаётся. Животноводы всеми силами стараются повышать уровень производимого на своих фермах молока, так как дополнительные объёмы приносят в кассу сельхозпредприятия живые деньги.
За шесть месяцев текущего года на молокоперерабатывающие предприятия животноводы района сдали 3181,3 тонны молока, тогда как годом ранее этот показатель был равен 3359,9 тонны. Фактическое снижение год к году составило 5,3 процента. Понятно, что такая разница может быть обусловлена рядом различных факторов — разницей в погоде, наличие кормовой базы, её качество по сравнению с прошлым годом и так далее. Но, всё же, тенденция такова, что наблюдается спад молочного производства.
Значительные объёмы на молокоперерабатывающие предприятия реализует один из крупнейших в районе производителей молока — колхоз имени Димитрова. За первое полугодие сельхозпредприятие реализовало 1127,9 тонны молока. Для сравнения: в прошлом году этот показатель был равен 1182,6 тонны. То есть снижение составило 4,6 процента.
Снижение сдаваемых объёмов наблюдается и у ещё одного крупного производителя молока в районе — колхоза имени Куйбышева. За первое полугодие 2025 года сельхозпредприятие сдало 619,3 тонны молока на переработку. В аналогичном периоде текущего года этот показатель уменьшился до 586,8 тонны, что меньше к уровню показателя 2025 года на 5,2 процента.
В то же время в обществе «Елань» — также в одном из крупнейших производителей молока в районе, напротив, показатель год к году увеличился на 1,2 процента. Если за первые шесть месяцев 2025 года здесь сдали 1042,9 тонны, то за аналогичный период текущего года — 1055,4 тонны. Данное сельхозпредприятие единственное, кто нарастил объёмы сдаваемого молока за анализируемый период.
Значительно меньше стали сдавать в сравнении с аналогичным периодом прошлого года в колхозе «Мирный» (снижение на 13,5 процента), в обществе «Агрохолдинг Алга» (23,4 процента) и в колхозе «Рассвет» (25,3 процента). Возможно, такое снижение обусловлено внутрихозяйственными нуждами хозяйств, либо имеются другие причины спада объёмов сдаваемого молока по году. Но факт налицо — объёмы сдаваемого животноводами района молока снижаются.
В то же время на молочном рынке складывается парадоксальная ситуация, когда наращивать объёмы производства сырого молока просто не выгодно. Причин этому несколько. Одна из них — снижение закупочных цен на молоко из-за упавшего спроса со стороны потребителей на готовую молочную продукцию. Другая — существенный рост себестоимости производства одного килограмма молока, которая значительно снижает и так не высокую маржинальность производства, а порой и вовсе приводящий к убытку. В таких условиях производить молоко не выгодно.
Таким образом, мы наблюдаем ситуацию, когда ресурсы для наращивания молочного производства есть, но сталкивающиеся с бесконечной чередой проблем и низкой рентабельностью молочной отраслью животноводы не хотят их использовать ещё и на фоне того, что спрос на молоко со стороны потребителей снижается…
Фото Андрея Маркова
Подпишитесь на MAX, чтобы первыми узнавать главные новости региона и быть в курсе важных событий – Оренбуржье|газета|новости. https://max.ru/c/-69356639049035/AZ8mkugFLMM
